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飲食業は、DEEPである。
category: Cafe & Bar | author: gootarian 作家
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      オープンして、二週間がたとうとしている。何もかもが初めての経験だからだろうか。ずいぶん時が経過したようだ。

     

    忙しかったり、暇だったり( ^ω^)・・・。天気が気になったり。

     

     今のところ知り合いのお客さんが、ほとんどだが今後は、お客様の誘致策が重要かつ問題である。

    一度、来ていただければリターンになっていただける自信はあるが、まず知って頂く事が必要である。口コミが一番堅実な方法であることは間違えない。SNSやチャットetcの出資が無いのがベストだが、少々時間がかかる。

     

     しかし、今は店の内容に全力で改良、開発していくときである。吾輩的には、オープニングスタッフがいる四月一杯までは、自由に動き回り様々な手を打つ必要があるようだ。

     

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